In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Fettine Di Vitello 1 Limone 1 Spicchio Aglio Prezzemolo 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Battere leggermente le fette di carne e metterle in 1 terrina. Condirle con …
Leggi Tutto »Fesa Pratese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Fesa Di Vitello Sedano Carota Cipolla Sale Pepe Brandy Brodo 5 Fegatini Di Pollo Vino Bianco Olio D’oliva Procedimento Rosolare la carne con il trito di odori e l’olio. …
Leggi Tutto »Fegato Di Vitello Al Prosciutto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Fegato Di Vitello 4 Fette Prosciutto Crudo 50 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Cotto 1 Limone Sale Pepe Per Guarnire: Patatine Fritte Procedimento Ciascuna fetta di fegato passatela nella …
Leggi Tutto »Fegato Di Vitello All’inglese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Fegato Di Vitello 100 G Lardo Affumicato 30 G Burro 3 Pomodori Da Insalata Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Ungete con olio le fettine di fegato ed arrostitele sulla …
Leggi Tutto »Fegato E Cipolla
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Fegato Di Vitello Fresco E Tenero 2 Cipolle Grandi 1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella …
Leggi Tutto »Fegato Grosso Con Scalogno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 240 G Fegato D’anatra O D’oca Da Ingrasso Sale Pepe Per Il Contorno: 180 G Scalogno 5 G Burro 1 Rametto Timo 25 Cl Vino Rosso 6 Cl Vino Porto Rosso …
Leggi Tutto »Fegato Impanato All’aceto Balsamico
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Fette Fegato Di Vitello 2 Uova 100 G Farina 100 G Pangrattato 10 Gocce Aceto Balsamico 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Olio D’oliva Procedimento Sbattete le uova, insaporitele con …
Leggi Tutto »Fegato In Saor
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pezzo Fegato Di Vitello Di 1000 G 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Foglia Alloro 2000 G Cipolle Bianche 100 G Uvetta Sultanina 100 G Pinoli Zenzero Fresco 50 Cl …
Leggi Tutto »Fegato In Saor (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Fegato Di Vitello Intero 1200 G Cipolle 1 Carota 1 Costa Sedano 70 G Uvetta Sultanina 70 G Pinoli Olio D’oliva Extra-vergine 750 Cl Aceto Di Vino Alloro Sale …
Leggi Tutto »Fegato Saporito
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Fegato (fette Alte 1 Cm) 4 Cipolle Rosse 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Farina Procedimento Tagliate le cipolle a fette sottili e fatele soffriggere con un paio di …
Leggi Tutto »