In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Funghi Porcini Piccoli 100 G Olio D’oliva Extra-vergine 3 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Nepitella Brodo Vegetale 1/2 Limone Sale Pepe Procedimento Tagliare i funghi a fette …
Leggi Tutto »Funghi Misti Aromatici
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Funghi Misti 2 Spicchi Aglio 1 Rametto Prezzemolo 10 Foglie Alloro 60 G Gherigli Di Noci 1 Cucchiaino Bacche Di Ginepro 2 Chiodi Di Garofano 25 Cl Aceto Di …
Leggi Tutto »Funghi Misti Sott’olio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Famigliole 500 G Funghi Gallinacci 75 Cl Aceto Di Mele Aglio Pepe Bianco Alcune Foglie Alloro Sale 25 Cl Acqua Olio D’oliva Procedimento Lasciate le famigliole a mazzetti. Togliere …
Leggi Tutto »Funghi Porcini Al Coccio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Gambi Di Funghi Porcini 4 Filetti D’acciughe 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Aglio Pomodori Pelati Mentuccia Sale Pepe Nero Procedimento Pulire i funghi con un panno umido e portare …
Leggi Tutto »Funghi Porcini Al Dragoncello
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Teste Funghi Porcini 50 G Burro 1 Limone 1 Ciuffo Dragoncello Fresco (o 1 Cucchiaino Di Dragoncello In Polvere) Sale Pepe Procedimento Pulite i funghi, separate le cappelle dai gambi …
Leggi Tutto »Funghi Porcini Al Forno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Funghi Porcini Piuttosto Grandi 8 Pomodori Maturi 100 G Burro 4 Cucchiai Olio D’oliva 2 Uova Pangrattato 80 G Formaggio Parmigiano 4 Acciughe Diliscate 2 Spicchi Aglio Sale Pepe Procedimento …
Leggi Tutto »Funghi Porcini Al Forno (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Cappelle Funghi Porcini 1 Manciata Pangrattato 2 Spicchi Aglio Peperoncino Origano Prezzemolo Tritato 7 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Pulire accuratamente le cappelle dei funghi con un panno umido. …
Leggi Tutto »Funghi Porcini Al Prosciutto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Funghi Porcini Piccoli 130 G Prosciutto Crudo 1 Spicchio Aglio 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Maggiorana 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Pulite e separate le cappelle dai …
Leggi Tutto »Funghi Porcini Arrosto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Cappelle Funghi Porcini Freschi (cappelle Grandi E Integre) 3 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 50 G Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Con un panno umido pulire ben bene le …
Leggi Tutto »Funghi Porcini Con Patate Alla Ligure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Patate 4 Funghi Porcini 3 Spicchi Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Ligure Origano Prezzemolo Tritato Sale Procedimento Mondare i funghi e tagliarli a fette. Lessare le patate a 1/2 cottura, quindi …
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