Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Finocchio 10 Foglie Menta Fresca 5 Olive Nere Sale Pepe Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Lavare e pulire i finocchi, tagliarli sottili alla julienne e condire con olio emulsionato con mentuccia …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cespi Insalata Belga (indivia) 2 Mazzetti Insalata Valerianella 1 Finocchio 1 Mazzetto Insalata Rucola 150 G Germogli Di Soia 20 Olive Nere Snocciolate 1 Limone 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Polipo 2 Mazzetti Insalata Rucola 30 G Pinoli 1 Limone 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cucchiaino Sale Grosso 1/2 Mela Olio D’oliva Sale Pepe Nero Procedimento In una …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Petto Di Pollo 3 Coste Sedano 4 Cetriolini Sott’aceto 1 Cuore Insalata Lattuga 1 Tazza Maionese 1/2 Bicchiere Panna 1 Cucchiaio Ketchup 1 Cucchiaio Brandy Sale Procedimento Tagliare a filetti …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pompelmo Rosa 100 G Insalata Valerianella 1 Cespo Insalata Belga (indivia) 1 Mazzetto Insalata Rucola 1 Limone Olive Infornate Sale Marino Mandorle Tostate Procedimento Lavare le insalatine e centrifugarle; disporle …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti ravanelli con foglie tenere olio d’oliva sale alcune gocce aceto balsamico Procedimento Affettare i ravanelli con le loro foglie pi? tenere, condirli quindi con olio, sale e alcune gocce di aceto …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti insalata rucola pomodori olio d’oliva extra-vergine sale Procedimento Unire alla rucola i pomodori, l’olio e il sale e mescolare bene.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Scampi 4 Pomodori Perini 4 Fichi 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Melone 1/2 Limone 1/2 Pompelmo 1 Mazzetto Insalata Rucola Tabasco Sale Pepe Procedimento Lessate gli scampi, sgusciateli e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti carciofi succo di limone carotine formaggio emmenthal sale pepe olio d’oliva extra-vergine Procedimento E’ una preparazione delicata che si serve come contorno, ma pu? anche figurare tra gli antipasti di magro, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Carciofi Freschissimi 600 G Filetto Di Manzo Tritato 100 G Insalatina Tenera A Foglie Piccole (insalata Soncino, Insalata Rucola, Insalata Riccia) 2 Cipollotti 2 Limoni 50 G Formaggio Parmigiano 1 …