ICCA

La Dama Bianca

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/4 Gin 1/4 Succo Di Limone 1/4 Cointreau 1 Cucchiaino Albume D’uovo Procedimento Agitate e versate in un bicchiere da cocktail.

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La Duchessa

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Dry 1/4 Sherry 2/4 Gin 1 Cucchiaio Curacao Per Servire: 1 Spruzzo Pernod 1 Oliva Procedimento Agitare a lungo nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, …

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La Gallina Ubriaca

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pollo Ruspante Tagliato A Piccoli Pezzi 100 Cl Vino Rosso 1 Cipolla Piccola 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Spicchio Aglio Salvia Rosmarino 1 Rametto Timo Fresco Alcune Foglie Prezzemolo …

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La Grande Mela

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Vermouth Rosso 1/2 Rum 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1 Cucchiaio Apricot Brandy 1/2 Cucchiaio Granatina Per Servire: 1 Albicocca Tagliata In Quattro Parti Procedimento Agitare nel mixer, con ghiaccio …

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La Luna Nel Pozzo

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/10 Aperol 6/10 Vodka Smirnoff 1/10 Rose’s Lime Juice Cordial Per Guarnire: 1 Spirale Scorza D’arancia Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio versando gli ingredienti nell’ordine. Agitare velocemente e servire …

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La Perla Fix

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cucchiai Ghiaccio 1 Cucchiaino Zucchero 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaio Acqua 5 Cucchiai Acquavite Di Pera 1 Fetta Limone Alcuni Chicchi Ribes (facoltativo) Procedimento Mettete direttamente nel bicchiere alto (tumbler) …

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La Rossa Sangria

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Bottiglia Vino Barolo Freddissimo 10 Cucchiai Brandy 2 Cucchiai Zucchero 4 Chiodi Di Garofano 1 Mela 1 Arancia 10 Bacche Ginepro 2 Bottigliette Soda Water Procedimento Sbucciate ed affettate la …

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La Tosca

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Succo Di Limone 1/6 Maraschino 4/6 Brandy 1 Cucchiaino Zucchero Procedimento Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nel calice panciuto, con un cubetto di ghiaccio.

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La Tuna

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Gocce Angostura Tequila 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1 Pizzico Sale Procedimento Di moda sulla costa del Pacifico si serve in un bicchiere old fashioned, versando gli ingredienti nell’ordine suggerito …

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La Vedova Allegra

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Vermouth Dry 1/2 Vermouth Rosso 1 Goccia Bitter All’arancia 1 Goccia Bitter Amaro Per Servire: 1 Ciliegina Sciroppata Procedimento Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto, con …

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