In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1 Spicchio Aglio 200 G Salsiccia 200 G Trippa Cotta A Listarelle Pochi Funghi Secchi 6 Zucchine Sale Pepe 150 G Riso Formaggio Parmigiano Procedimento …
Leggi Tutto »Minestra Di Trippe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Trippa Cruda Mista 600 G Pomodori Maturi 1 Cipolla Olio D’oliva Extra-vergine Vino Bianco Brodo Aglio Prezzemolo Alloro Rosmarino Sale Pepe Spezie Procedimento Lavare la trippa, lessarla a 3/4 …
Leggi Tutto »Minestra Di Trippe Alla Genovese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Trippe Alcune Foglie Alloro 2 Cipolle Vino Bianco Secco 500 G Pomodori Aglio Rosmarino Prezzemolo 330 G Pasta Tipo Ditalini Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento …
Leggi Tutto »Minestra Di Verdure Svedese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Carote 2 Cipolle 2 Patate 1 Cavolfiore Piccolo 100 Cl Acqua 50 G Burro 25 G Farina Di Segale 25 G Farina D’avena Sale Pepe Procedimento Tritare finemente 2 carote, …
Leggi Tutto »Minestra Di Vermicelli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Tazze Brodo 200 G Pasta Tipo Vermicelli 1 Mazzetto Maggiorana 200 G Carni Miste Tritate Assieme 1 Uovo Sale Pepe Noce Moscata Procedimento Portare a ebollizione 4 tazze di brodo …
Leggi Tutto »Minestra Di Yogurth
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti yogurth olio d’oliva aglio tritato cetrioli a cubetti aneto tritato Procedimento E’ il Cacik della Turchia. Emulsionare yogurth e olio d’oliva, condire con aglio tritato, cetrioli a cubetti, aneto tritato e …
Leggi Tutto »Minestra Di Yogurth (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti barbabietole rosse cetrioli poco aceto di vino molta panna acida Procedimento E’ la Swekolnik della Russia. Si tratta di un trito di barbabietole rosse e cetrioli annegato in poco aceto e …
Leggi Tutto »Minestra Di Yogurth (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti cetrioli tritati yogurth menta tritata basilico tritato aglio tritato coriandolo tritato Procedimento E’ il Tzatziky tipico della Grecia. Si tratta di cetrioli tritati annegati nello yogurth e conditi con menta, basilico, …
Leggi Tutto »Minestra Di Yogurth Greca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti cetrioli tritati yogurth menta tritata basilico tritato aglio tritato coriandolo tritato Procedimento E’ il Tzatziky tipico della Grecia. Si tratta di cetrioli tritati annegati nello yogurth e conditi con menta, basilico, …
Leggi Tutto »Minestra Di Yogurth Russa
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti barbabietole rosse cetrioli poco aceto di vino molta panna acida Procedimento E’ la Swekolnik della Russia. Si tratta di un trito di barbabietole rosse e cetrioli annegato in poco aceto e …
Leggi Tutto »