Mozzarella Verde

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  • Difficoltà Media

Ingredienti

  • 3 Mozzarelle
  • 5 Filetti D’acciughe
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • Basilico
  • 1 Manciata Prezzemolo
  • Erba Cipollina
  • Alcune Foglie Menta
  • Olio D’oliva
  • Poco Sale

Procedimento

  • Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto.

  • Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po’ di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente.

  • Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire.

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