Acciughe Al Pomodoro
Primi Piatti
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Ingredienti
- 800 G Acciughe Freschissime
- 400 G Pomodori Sbollentati Spellati E Sminuzzati
- 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi Aglio
- Prezzemolo
- Sale
- Poco Pepe Bianco
Procedimento
- Pulire e diliscare le acciughe sotto acqua corrente, asciugarle su un panno.
- Fare un trito d’aglio e prezzemolo e poco pepe.
- Adagiare sul fondo di una teglia met? dei pomodori e salarli; accomodarvi sopra le acciughe, salare e cospargervi il trito preparato.
- Coprire coi pomodori restanti e olio e mettere in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti.
- Servire con prezzemolo tritato fresco.
In cucina con Amore
