Ammorbidite la gelatina in poca acqua tiepida per 10 minuti circa, quindi versatela sulle fragole che avrete passato al setaccio, aggiungete il succo di limone e lo zucchero.
Montate la panna che dovr? essere molto consistente e unitela al passato di fragole.
Servitela molto fredda, in coppette singole guarnite con una grossa fragola sistemata al centro.
In cucina con Amore
