In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Ceci
- 3 Spicchi Aglio
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
- Crostini Di Pane Abbrustoliti
- Brodo
Procedimento
- Lessare i ceci, precedentemente ammollati, per 3 ore.
- Passarli al setaccio fino ad ottenere una crema omogenea unendo il brodo.
- Soffriggere in poco olio il rosmarino e l’aglio tritati, versarvi la crema di ceci e farla insaporire.
- Disporre i crostini nei piatti, coprire con la crema ben calda e servire.
