In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 3 Uova
- 50 Cl Latte
- 2 Cucchiai Farina
- 125 G Zucchero
- 500 G Pesche Sciroppate
Procedimento
- Mettere sul fuoco in 1 casseruola 100 g di zucchero e 1 cucchiaio d’acqua e far caramellare.
- Togliere dal fuoco e quando il caramello sar? freddo, versarvi i tuorli, lo zucchero rimasto e la farina.
- Mescolare, unendo poco alla volta il latte caldo.
- Rimettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma bassa continuando a mescolare sino a quando la crosta di zucchero si sar? sciolta e la crema sar? omogenea.
- Dividere in coppe le pesche sciroppate tagliate a spicchi e distribuirvi sopra la crema.
