Crema Al Mascarpone (3)
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Ingredienti
- 500 G Mascarpone
- 125 G Zucchero A Velo
- 4 Uova
- Biscotti Tipo Pavesini
- Vino Marsala Dolce All’uovo
Procedimento
- Mescolare lo zucchero a velo al mascarpone ed aggiungervi i tuorli d’uova.
- A parte montate gli albumi a neve ferma, incorporandoli alla crema mescolando delicatamente dal basso in alto.
- Foderate una zuppiera di vetro con i biscotti bagnati nel marsala (magari allungato con pochissima acqua) e disponeteci met? della crema.
- Ricoprire con uno strato di biscotti inzuppati e versare un altro strato di crema.
- Terminare con altri biscotti disposti a raggiera.
- Riporre in frigo per qualche ora.
In cucina con Amore
