Coppe Di Bosco
Antipasto
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Ingredienti
- 400 G Funghi Porcini
- 100 G Formaggio Emmenthal
- 2 Carote
- 2 Cuori Sedano Bianco
- 3 Mandaranci
- Sale
- Pepe
- 1/2 Bicchiere Panna
- 1 Tazza Maionese
Procedimento
- Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a lamelle.
- Tagliate a listarelle il formaggio, le carote e il sedano.
- Togliete ai mandaranci la pellicina e i semi, aggiungeteli agli altri ingredienti, salate e pepate.
- Montate la panna e incorporatela delicatamente alla maionese per non smontarla.
- Condite con questa salsa tutti gli ingredienti, distribuite il composto nelle coppe individuali e servite.
In cucina con Amore
