Coppe Di Anguria
Antipasto
492 Views
Ingredienti
- 1000 G Polpa Di Anguria
- 1 Melone
- 150 G Zucchero
- 80 G Amido Di Mais
- 1 Bustina Vaniglina
- 20 G Cannella In Polvere
- 150 G Cioccolato
Procedimento
- Eliminare i semi dall’anguria e passarne nel mixer 700 g tenendo da parte il resto.
- Porla in una casseruola con lo zucchero, l’amido e la vaniglina.
- Cuocere a fuoco basso, mescolando, e portare ad ebollizione.
- Levare dal fuoco e raffreddare.
- Ridurre in palline la polpa del melone e l’anguria rimasta.
- Grattugiare il cioccolato grossolanamente e unirlo al composto di anguria assieme alle palline.
- Porre in frigo per almeno 3 ore e spolverizzare di cannella.
In cucina con Amore
