Cicoria Al Formaggio
Senza categoria
206 Views
Ingredienti
- 1000 G Insalata Cicoria
- 1 Cipolla
- 2 Uova
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano
- 2 Cucchiai Formaggio Pecorino
- Sale
Procedimento
- Lavare e pulire la cicoria e lessarla in acqua salata.
- Scolarla e strizzarla bene.
- In un tegame scaldare l’olio, unire la cipolla e, appena sar? imbiondita, aggiungere la cicoria.
- Mescolare, salare e aggiungere le uova, mescolando continuamente con il cucchiaio di legno.
- Incorporare i formaggi e servire subito.
In cucina con Amore
