In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Cicerchie
- 3 Pomodori
- 1 Cipolla
- 2 Spicchi Aglio
- Prezzemolo
- Finocchietto Selvatico
- Olio D’oliva Extra-vergine Del Gargano
- Sale
Procedimento
- Tenere a bagno le cicerchie per 24 ore.
- Cambiare l’acqua e portare ad ebollizione unendo ilrnfinocchietto, aglio, prezzemolo, cipolla, pomodoro a filetti.
- A cottura quasi ultimata salare.
- Terminata larncottura (2-3 h) servire la zuppa su fette di pane abbrustolito irrorando con olio a crudo.
