In cucina con Amore
I 77 cocktail mondiali riconosciuti dall’International Bartenders Association. Before Dinner Cocktail, After Dinner Cocktail, All Day Cocktail, Sparkling Cocktail, Hot Drink e Long Drink suddivisi nelle tre grandi categorie: – The Unforgettables: dall’Alexander al White Lady, gli indimenticabili; i cockatil che saranno per sempre un punto fermo nelle liste IBA; – Contemporary Classics: dal Bellini al Tequila Sunrise; cocktail già affermati, tanto da essere considerati i nuovi classici; – New Era Drinks: dal Barracuda al Yellow Bird; i nuovi drink, pronti a diventare i classici di domani.
- Categoria: Vini e cocktail
- Brand: Hoepli
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- Rating : 4.5
Alcuni commenti che potrebbero esserti di aiuto:
Perfetto
Da premettere che sono un Barista, questo è l’unico libro che spiega TUTTO passo per passo tutti gli ingredienti e qualche storiella interessante. Compratelo!
Interessante
Testo professionale ma di facile comprensione. Spiega le varie metodologie di preparazione di una 70ina di cocktail circa in modo preciso e mirato. Consigliato per chi vuole iniziare o ha già un minimo di dimestichezza
utile e dettagliato
ottimo libro per avere un’infarinatura generale sulla figura del barman e sui cocktails.. inoltre ben integrato con immagino di ogni cocktail e composizione in oz e cl! ottimo..