Tartine Con Uova, Gamberetti E Asparagi
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Ingredienti
- 8 Fette Pancarr?
- 4 Asparagi Lessati
- 200 G Gamberetti Surgelati Lessati
- Salsa Cocktail Allo Scotch Whisky
- 2 Uova Sode
- Burro
- Sale
- Per Decorare:
- 1 Ravanello
Procedimento
- Lasciate scongelare i gamberetti.
- Togliete la crosta alle otto fette di pancarr? e spalmatele leggermente e uniformemente con il burro.
- Tagliatele a met? formando cos? due triangoli.
- Riducete a fettine le uova sode e a met? per il lungo gli asparagi.
- Spalmate i triangolini di pane con la salsa cocktail.
- Guarnite la superficie di met? dei triangolini con pezzetti di asparago e file di gamberetti, l’altra met? anche con fettine di uovo sodo.
- Salate infine leggermente la superficie delle tartine.
- Accomodatele sul piatto da portata e guarnitele con un ravanello tagliato a rosellina.
In cucina con Amore
