Insalata Composta (2)
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Ingredienti
- 250 G Patate
- 200 G Zucchine
- 200 G Wurstel
- 120 G Carote
- 120 G Piselli Sgranati
- Abbondante Trito Aromatico (rosmarino, Salvia, Prezzemolo, Basilico)
- 1 Cucchiaio Maionese
- 1 Pizzico Curry
- Salsa Worcester
- 1/2 Cucchiaio Vino Bianco Secco
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Pepe
Procedimento
- Mondate le verdure; sbucciate le patate, spuntate le zucchine e raschiate le carote.
- Riducete tutte e 3 le verdure in dadolata e lessatele separatamente.
- Lessate anche i piselli.
- Man mano che le verdure saranno pronte, raccoglietele in una capiente ciotola e lasciatele raffreddare.
- Tagliate i wurstel a rondelle e mescolateli con le verdure lessate e fredde.
- Condite l’insalata con un pizzico di sale, uno di pepe, uno di curry, abbondante trito aromatico e con una cucchiaiata di maionese.
- Spruzzatela con salsa Worcester e con mezza cucchiaiata di vino.
- Mescolate il tutto per farlo insaporire poi trasferite l’insalata su un piatto e servitela, decorando a piacere.
In cucina con Amore
