Rosolio Ai Fiori
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Ingredienti
- 250 G Zucchero
- 250 G Alcool Neutro A 96 Gradi
- 200 G Acqua
- 50 G Fiori D’arancio
- 20 Petali Rosa
Procedimento
- Mettere in un vaso di vetro, a chiusura ermetica, i petali di rosa e i fiori d’arancio, unire l’alcol e lasciar macerare per 5 giorni.
- Preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero in 200 g di acqua; aspettare che si raffreddi, aggiungerlo all’infusione e far macerare il tutto per altri 5 giorni.
- Filtrare il liquore, imbottigliarlo e stagionare per almeno 6 mesi.
In cucina con Amore
