Zucchine Deliziose
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Ingredienti
- 500 G Zucchine
- 4 Cuori Di Palma
- 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Rametto Menta
- 1 Filo Olio D’oliva
- Sale
- 1 Macinata Pepe
Procedimento
- Lavate, asciugate e spuntate le zucchine, dopodich? tagliatele a rondelle sottili.
- Asciugatele con carta assorbente da cucina per eliminare il pi? possibile l’acqua di vegetazione, poi in una padella scaldate l’olio e immergetevi le zucchine.
- Friggete fino a quando saranno dorate e croccanti.
- Poi passatele a perdere l’unto di cottura su carta assorbente da cucina, mettetele in un largo piatto da portata e unite i cuori di palma tagliati a rondelle.
- Cospargetele di prezzemolo e menta tritati, unite l’aglio tagliato a lamelle, condite con un filo d’olio, sale e un’abbondante macinata di pepe.
- Mescolate e servite le zucchine tiepide o fredde.
In cucina con Amore
