Petti Di Pollo Alla Salvia Con Il Bimby
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Ingredienti
- 500 G Petti Di Pollo A Fettine Piccole
- 4 Foglie Salvia
- 1/2 Cipolla
- 30 G Burro
- 200 G Acqua
- 1 Dado
- 200 G Latte
- 50 G Formaggio Fontina (o Formaggio Emmenthal)
- 1 Tuorlo D’uovo
- Sale
- Pepe
- Farina
Procedimento
- Inserisci nel boccale la cipolla e il burro: 3 minuti a temperatura 100 velocit? 4.
- Aggiungi il latte, l’acqua, il sale, il pepe, il dado e cuoci: 7 minuti temperatura 100 velocit? 1.
- Nel frattempo infarina le fettine di pollo e disponile con la salvia nel Varoma e nel suo vassoio.
- Posizionalo sul coperchio e cuoci per 15 minuti a temperatura Varoma velocit? 1.
- A cottura ultimata sistema il pollo in una pirofila.
- Al fondo di cottura unisci il tuorlo e il formaggio: 10 secondi a velocit? 6 e versa il tutto sui petti di pollo.
- Mettili a gratinare in forno caldo a temperatura 180 gradi per 20 minuti circa.
In cucina con Amore
