Agoni Fritti
Primi Piatti
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Ingredienti
- 800 G Agoni
- Latte
- Farina
- Abbondante Olio D’oliva
- Sale
- Per Servire:
- Alcuni Spicchi Limone
Procedimento
- Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli.
- Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente.
- Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo.
- Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone.
- Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Val D’Arbia DOC, Gravina DOC.
In cucina con Amore
