Agnellone Con Riso
Primi Piatti
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Ingredienti
- 800 G Polpa Di Agnellone
- Sale
- Pepe
- Maggiorana
- 300 G Riso
- 100 G Strutto
- 1 Cipolla Tritata
- 1 Manciata Prezzemolo Tritato
Procedimento
- Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla in poca acqua salata con pepe e maggiorana.
- Quando sar? cotta versarvi dentro 300 g di riso fatto saltare per pochi minuti in 100 g di strutto dove ? stata soffritta una cipolla tritata.
- Unirvi una manciata abbondante di prezzemolo tritato e portare il tutto a ebollizione.
- Quindi passarlo al forno gi? caldo per 20 minuti circa per completare la cottura del riso.
In cucina con Amore
