Tacchino All’aglio
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Ingredienti
- 5 Spicchi Aglio
- 50 G Pancetta
- Olio D’oliva
- 1 Cucchiaio Aghi Di Rosmarino
- Pepe
- 1 Cosciotto Di Tacchino
- Vino Bianco
- Sale
Procedimento
- Mettere nel mixer l’aglio sbucciato con la pancetta, 2 cucchiai di olio, il rosmarino e una macinata di pepe.
- Frullare e con parte del trito steccare il cosciotto di tacchino.
- Distribuire il trito rimasto sulla carne, irrorarla con 1/2 bicchiere di olio e far macerare per 2 ore.
- Quindi cuocere il tacchino per 1 ora e mezza in forno caldo a 200 gradi spruzzandolo con poco vino bianco.
In cucina con Amore
