Spaghetti Con Mozzarella
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 300 G Latte
- 150 G Mozzarella
- 40 G Burro
- 20 G Farina
- 1/2 Dado
- Sale
Procedimento
- Tagliare a dadini la mozzarella e metterla in una grande ciotola.
- Fare sciogliere il burro ed incorporarvi la farina, il latte freddo a poco a poco, salare ed unire il mezzo dado.
- Far cuocere per qualche minuto.
- Scolare la pasta al dente e versarla sulla mozzarella.
- Aggiungere la salsina calda e far amalgamare.
- Servire ben caldo.
In cucina con Amore
