Peperoni Alla Roccia
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Ingredienti
- peperoni
- olio d’oliva
- aglio
Procedimento
- Si puliscano i peperoni dopo averli svuotati dai semi.
- Si taglino in quattro parti e si passino alla piota calda per pochi minuti, voltandoli spesso.
- Si tenga presente che i peperoni sono buoni piuttosto cotti, anche se un p? bruciacchiati.
- Dopo la cottura si affettino i quarti in strisce pi? piccole e si condisca con olio e aglio a pezzetti, rigirando bene prima di servire come contorno.
In cucina con Amore
