Zuppa Di Cozze (2)

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Ingredienti

  • 2500 G Cozze
  • 3 Spicchi Aglio
  • 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  • Pepe
  • Olio D’oliva

Procedimento

  • Soffriggere l’aglio in un tegame con l’olio.
  • Quando sar? dorato versare il vino e lasciarlo evaporare cuocendo a fuoco medio.
  • Aggiungere le cozze, pepare e coprire il tegame.
  • Quando tutte le cozze saranno aperte levare dal fuoco e servire subito.

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