Zuppa Di Cicoria (4)

    • Preparazione
    • n.d.
    • Cottura
    • n.d.
    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 1000 G Insalata Cicoria
  • Prezzemolo
  • 2 Dadi
  • 8 Fette Pane Casereccio Raffermo
  • 1 Spicchio Aglio
  • Abbondante Formaggio Grana
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • 1 Noce Burro
  • 1 Presa Sale

Procedimento

  • Mondare la cicoria e tagliarla a listarelle.
  • Soffriggere la cipolla tritata con una noce di burro e 2 cucchiai di olio.
  • Unire il prezzemolo tritato e dopo qualche minuto, la cicoria, mescolare e far insaporire per 5 minuti.
  • Unire 125 cl di acqua calda, i dadi e una presa di sale.
  • Cuocere, coperto e su fuoco dolce, per 1 ora.
  • Tostare il pane e sfregarlo con l’aglio.
  • Servire la minestra con il pane e con abbondante grana grattugiato.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.