Zuppa Alla Salvia
Senza categoria
74 Views
Ingredienti
- nasello
- sogliola
- seppioline
- cernia
- canocchierI1 scatola pomodori pelatirI1 cipolla
- pane raffermo in fetterI20 cl vino bianco seccorI2 cucchiai aceto di vinorI4 foglie salvia
- timorI1 foglia allororI10 cl olio d’oliva
- peperoncino piccante
- sale
- pepe
- 1 spicchio aglio
Procedimento
- Friggere cipolla, aglio, timo, salvia, alloro e peperoncino.
- Bagnare con il vino, lasciare evaporare, aggiungere i pelati e cuocere per 20 minuti.
- Unire i pesci, salare, pepare e portare a cottura.
- Se occorre aggiungere dell’acqua.
- Servire con il pane.
In cucina con Amore