Zucchine Napoletane

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    • Media

Ingredienti

  • 4 Zucchine Medie
  • 1 Cipolla
  • 2 Pomodori Maturi
  • 1 Spicchio Aglio
  • Basilico
  • 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Lavare, spuntare e tagliare a dadini le zucchine.
  • Tritare aglio e cipolla e soffriggerli in 1/2 bicchiere di olio.
  • Unire i pomodori spellati e tagliati a pezzi e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo.
  • Aggiungere le zucchine, salare, pepare e cuocere con il coperchio per 30-40 minuti.
  • Se necessario aggiungere poca acqua calda.
  • Prima di servire unire il basilico spezzettato.

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