Torta Sacher (6)
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Ingredienti
- 150 G Cioccolato Fondente
- 150 G Margarina Vegetale
- 140 G Zucchero
- 200 G Farina
- 200 G Latte Di Soia
- Per La Copertura:
- 100 G Cioccolato Fondente
- 10 G Zucchero
- 1 Cucchiaio Marmellata Di Albicocche
Procedimento
- Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
- Alla margarina precedentemente ammorbidita unite met? dello zucchero in modo da ottenere una crema omogenea.
- Unite il cioccolato fuso un cucchiaio alla volta, l’altra met? dello zucchero e la farina ben setacciata.
- Mentre unite la farina alternatela al latte di soia.
- Mescolate il tutto bene bene fino a ottenere un bel composto senza grumi e poi infornate in una teglia unta di margarina e spolverata di farina: forno a 180 gradi per 45 minuti.
- Una volta cotto lasciate raffreddare e intanto preparate la copertura: sciogliete lo zucchero con un goccio d’acqua in un pentolino su una bassa fiamma; togliete dal fuoco e aggiungete il cioccolato precedentemente ridotto a scaglie e mescolate fino a sciogliersi.
- Ricoprite la torta con uno strato di marmellata, quindi con la cremetta cioccolatosa che abbiamo preparato.
- Quando quest’ultima sar? bella raffreddata mettete in frigo per far ben solidificare il dolce.
In cucina con Amore
