Torta Caprese (2)
Senza categoria
59 Views
Ingredienti
- 400 G Mandorle Sgusciate
- 250 G Zucchero
- 250 G Cioccolato Fondente
- 250 G Burro
- 6 Uova
- 1 Bicchierino Liquore Strega
- Zucchero A Velo
- 1 Bustina Vaniglina
Procedimento
- Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina.
- Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle.
- Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria.
- L’impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato.
- Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170 gradi).
- Decorare con lo zucchero a velo.
In cucina con Amore