Torroncini Di Pasta Di Mandorle

    • Preparazione
    • n.d.
    • Cottura
    • n.d.
    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 800 G Zucchero
  • Acqua
  • 1000 G Mandorle Pelate
  • 1 Bustina Vaniglia
  • 1 Limone

Procedimento

  • Fare sciogliere a fuoco moderato in un polsonetto di rame 800 g di zucchero con due bicchieri di acqua.
  • Poi aggiungere 1000 g di mandorle pelate e finemente tritate, 1 bustina di vaniglia e la buccia grattugiata di un limone.
  • Girare continuamente il composto, sempre sul fuoco moderato, fin quando si staccher? dai bordi (circa 1 ora e pi? di cottura).
  • Allora spianarlo su di una tavola infarinata, tenendolo spesso 2,5 cm.
  • Lasciare raffredare, tagliare in pezzi di 10 cm x 3 cm e rivestire i torroncini, cos? ottenuti, con glassa di zucchero.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.