Tartufini Della Festa
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Ingredienti
- 150 G Fichi Secchi
- 70 G Nocciole Sgusciate
- 70 G Mandorle Pelate
- 130 G Zucchero
- 30 G Cioccolato Fondente
- 2 Cucchiai Cacao Amaro
- Zucchero A Velo
Procedimento
- Tritare nel mixer i fichi (privati del picciolo), le nocciole, le mandorle e il cioccolato a pezzetti.
- Preparare uno sciroppo sciogliendo a fuoco lento lo zucchero con 4 cucchiai d’acqua.
- Toglierlo dal fuoco appena ? denso ma ancora bianco e mescolarlo alla frutta tritata.
- Formare delle palline e rotolarle nel cacao mescolato con lo zucchero a velo.
- Servire nei pirottini di carta.