Spaghetti Integrali Con Zucchine In Salsa
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Ingredienti
- 280 G Pasta Tipo Spaghetti Integrali
- 3 Zucchine
- 100 G Formaggio Fontina, Formaggio Groviera E Formaggio Taleggio Magro
- 1/2 Cipolla
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Per gli spaghetti: tagliare i formaggi a pezzetti e farli sciogliere in un tegame a fuoco lento.
- Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle.
- Tritare la cipolla e soffriggerla nell’olio in una padella larga, unire le zucchine e farle saltare per 2-3 minuti.
- Salare, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.
- Cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e versarla nella padella delle zucchine.
- Unire la crema di formaggio, spolverare di pepe e noce moscata.
- Per servire: mescolare bene gli spaghetti aggiungendo il prezzemolo tritato e servire subito.
In cucina con Amore