Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti.
In una casseruola fate rosolare un battuto d’aglio, cipolla e prezzemolo.
Quindi fatevi insaporire il pesce; bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori pelati tagliati a cubetti, salate e pepate; portate a cottura.
Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa.
Spolverate il tutto con una manciata di pangrattato e servite.
In cucina con Amore
