Spaghetti Alle Acciughe (3)
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- 150 G Acciughe Sotto Sale
- 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro
- 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire le acciughe, farle a pezzetti e porle al fuoco con olio e aglio.
- Quando quest’ultimo sar? dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte.
- Unire il concentrato di pomodoro diluito con acqua calda salata e farlo restringere.
- Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe.
In cucina con Amore
