Spaghetti Alla Carbonara (5)
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Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Spaghetti
- 3 Uova
- 150 G Pancetta Affumicata
- Sale
- Pepe
- Poco Olio D’oliva
- Formaggio Pecorino Grattugiato
Procedimento
- Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare con un pochino di olio d’oliva in una padella abbastanza grande da contenere gli spaghetti.
- In una terrina sbattete le uova salandole e pepandole a piacere.
- Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella, aggiungere le uova sbattute, amalgamate il tutto con la fiamma alta per qualche minuto.
- Spolverate di pecorino e serviteli ben caldi.
In cucina con Amore
