Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero
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Ingredienti
- 200 G Prugne Secche
- 300 G Macinato Di Vitello
- 1 Cipolla
- 300 G Pomodori Pachino
- 1/2 Bicchiere Cognac
- Vino Bianco
- 1 Cucchiaio Zenzero In Polvere
- Burro
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- In una padella con olio d’oliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a met?.
- Aggiungere sale e cognac.
- Quindi far saltare il macinato con la cipolla, salare ed aggiungere il vino e lo zenzero facendo evaporare.
- Pepare.
- Disporre la carne su di un letto di prugne e guarnire con pomodori tagliati a met? e saltati in padella.
In cucina con Amore
