Seppie Alle Olive Nere
Senza categoria
45 Views
Ingredienti
- 500 G Seppie
- 200 G Pomodori Pelati
- 250 G Olive Nere
- 100 G Farina
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1 Bicchiere Olio D’oliva
- Prezzemolo
- 1/2 Cipolla
- Sale
- Pepe
- 1/2 Spicchio Aglio
Procedimento
- Pulite le seppie e tenete da parte l’inchiostro.
- tagliatele a striscioline e infarinatele; in un tegame scaldate un bicchiere di olio e insaporitevi le seppie.
- Spruzzatele di vino bianco e lasciatelo evaporare.
- Aggiungete i pomodori tagliati a dadini, mezzo spicchio d’aglio tritato e mezza cipolla affettata sottile.
- dopo un quarto d’ora unite le olive nere snocciolate e fate sobbollire dieci minuti scoperto.
- Aggiungete un po’ d’inchiostro delle seppie, prezzemolo tritato, mescolate e servite.
In cucina con Amore
