Salsa Di Mele Alle Spezie
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Ingredienti
- 750 G Mele Granny Smith
- 1 Cipolla
- 50 G Zucchero
- 1 Cucchiaino Zenzero
- 1/2 Cucchiaino Cannella, Chiodi Di Garofano E Senape Ridotti In Polvere
- 10 Cl Aceto Di Mele
- 1/2 Cucchiaino Sale
- 1/2 Cucchiaino Pepe Bianco Macinato Al Momento
Procedimento
- Tagliare la cipolla a dadini, tritare lo zenzero.
- Sbucciare e tagliare a spicchi le mele, metterle in 1 pentolino con acqua a filo e portarle ad ebollizione a fuoco medio.
- Far cuocere per 50 minuti.
- Passarle al passaverdure e raccogliere la purea.
- Su fuoco medio e mescolando unire tutti gli altri ingredienti e cuocere finch? si addensa.
- Tenere la salsa in frigo 24 ore prima di servirla.
- Molto adatta ad arrosti di maiale e salsicce.
In cucina con Amore