Risotto Agli Spinaci
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Ingredienti
- 350 G Riso
- 100 G Spinaci
- 2 Zucchine
- 1 Costa Sedano
- 1 Cipolla
- Burro
- Olio D’oliva
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Brodo
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Tritare la cipolla e gli spinaci e tagliare a dadini le altre verdure.
- Farle cuocere in olio e burro per circa 30 minuti poi unire il riso e farlo insaporire.
- Aggiungere poco per volta il brodo finch? il riso sar? cotto.
- Salare e pepare.
- Mantecare con un pezzetto di burro e servire con il parmigiano.
In cucina con Amore