Riso, Scamorza E Peperoni
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Ingredienti
- 1 Formaggio Scamorza Affumicata
- Brodo
- Cipolla
- Peperoni Rossi
- Olio D’oliva
- Riso
- Vino Spumante
Procedimento
- Prepara un risotto facendo soffriggere la cipolla con i peperoni tagliati a dadini, e aggiungendo il riso a brillare.
- Aggiungi poco alla volta il brodo e lo spumante fino a 1 minuto da fine cottura.
- Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto.
- Fai cuocere per il rimanente minuto, e mangia.
- Il riso prende il colore dei peperoni, rosso, e tutti e due i sapori, della scamorza e dei peperoni.
In cucina con Amore