In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 200 G Riso
- 3 Porri Novelli
- 200 G Erbette
- 30 G Burro
- 150 Cl Brodo
- Sale
Procedimento
- Pulire, lavare e tagliare le erbette.
- Privare i porri delle radici e della parte verde, quindi lavarli e affettarli sottilmente.
- Mettere in una pentola il burro, farlo sciogliere, unire le verdure, poco sale e far rosolare a recipiente coperto, finch? le verdure saranno appassite.
- Aggiungere il brodo, portare a ebollizione e versare il riso e far cuocere per circa 20 minuti.
- Servire subito nella zuppiera.