Riso In Verde Con Gamberoni
Senza categoria
33 Views
Ingredienti
- 350 G Riso
- 400 G Code Di Gamberoni
- 5 Coste Sedano
- 1 Patata
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo Tritato
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lessare il sedano e la patata sbucciata in acqua salata per 20 minuti, poi frullarli con poca acqua di cottura.
- Cuocere il riso al dente.
- Far dorare 1 spicchio di aglio in 4 cucchiai d’olio, unirvi le code di gamberoni sgusciate e insaporirle per 2 minuti.
- Scolare il riso, incorporarvi la salsa al sedano e il prezzemolo tritato; regolare di sale e pepe.
- Distribuire il riso nei singoli piatti, guarnire con i crostacei e condire con un filo d’olio.
In cucina con Amore