Pulite gli asparagi, tagliateli a pezzetti eliminando la parte dura, portate a bollore 1 litro abbondante di acqua, aggiungete il brodo granulare e gli asparagi a pezzetti, fate riprendere il bollore e unite il riso, cuocete a fuoco moderato per 15 minuti/20′.
Suddividete nei piatti e servite con abbondante parmigiano grattugiato.
La bont? di questa minestra dipende soprattutto dalla bont? del brodo, per questo motivo ? opportuno utilizzare proprio il brodo granulare delle feste Knorr, ricco di sapore di carne.
In cucina con Amore
