In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Riso
- 300 G Piselli
- Olio D’oliva
- Burro
- Lardo
- Cipolline
- Brodo
- Prezzemolo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedimento
- Rosolare olio, burro, lardo pestato, cipolline tritate e molto prezzemolo.
- Aggiungere i piselli scongelati, mescolare e lasciarli cuocere.
- Diluire con il brodo e versare il riso.
- Prima di servire unire alla minestra il parmigiano e un pezzetto di burro.
- La minestra non deve risultare troppo brodosa.