Rigatoni Con Patate (2)
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Rigatoni
- 400 G Patate
- 100 G Insalata Rucola
- 500 G Passato Di Pomodoro
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Cipolla
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
Procedimento
- Pelare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in abbondante acqua salata.
- Poco prima della fine della cottura unire i rigatoni e la rucola intera e lavata.
- Preparare un sugo soffriggendo aglio e cipolla nell’olio e aggiungendo il passato di pomodoro.
- Far addensare il sugo.
- Scolare patate, rigatoni e rucola quando i rigatoni saranno al dente.
- Condire con il sugo e il pecorino grattugiato.
In cucina con Amore