Rigatoni Con I Ceci
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- 400 G Polpa Di Pomodoro
- 400 G Ceci In Scatola Gi? Lessati
- 250 G Salsiccia
- 2 Spicchi Aglio
- Vino Bianco
- 1 Mestolino Brodo
- Rosmarino
- Sale
- 1 Pezzetto Peperoncino
Procedimento
- Rosolare in olio 2 spicchi d’aglio schiacciati poi eliminarli.
- Versare nel tegame la salsiccia spellata e sbriciolata ed il rosmarino, rosolare e spruzzare con il vino, far evaporare.
- Unire il pomodoro e i ceci scolati, salare, bagnare con 1 mestolino di brodo, aggiungere un pezzetto di peperoncino e cuocere per 15-20 minuti.
- Lessare i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di ceci.
In cucina con Amore