Polpettine Di Pesce (2)
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Ingredienti
- 400 G Acciughe
- 3 Tuorli D’uovo Sodo
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- 1 Cipollina
- Maionese
- Alcune Fettine Limone
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Diliscate e pulite le acciughe, schiacciatele in modo da ottenere un impasto liscio, diluitelo con un cucchiaio di aceto.
- Unite i tuorli, la cipollina tritata, un pizzico di sale, amalgamate con la maionese e formate delle polpettine.
- Disponetele su un piatto e servitele con fettine di limone.
In cucina con Amore